红烧小龙虾
红烧小龙虾的做法
步骤1
买来3斤小龙虾。
步骤2
剪掉虾爪和钳，水中浸泡半小时。
步骤3
洗刷并将泥肠抽出，清洗干净，控干水份。另切几片生姜备用。
步骤4
热锅，加入适量油。
步骤5
放入生姜煸炒（如有葱，也一并煸炒）。
步骤6
放入龙虾翻炒。
步骤7
炒至虾壳变红。
步骤8
放入料洒，香叶，酱油，盐，糖，一起翻炒均匀。
步骤9
加入清水适量，大火煮沸，转小火煮10分钟。
步骤10
起锅，装盆。
步骤11
上桌。大块朵颐吧！