家庭版金缕虾
今天女儿考试，这几天宝太累了，参加七一演出，还要复习功课。中午妈妈做一道金缕虾犒劳一下我亲爱的宝贝!祝女儿能取得优异的成绩。
金缕虾的做法
步骤1
虾洗净，去头，用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳。
步骤2
加料酒，胡椒面、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制30分钟。
步骤3
黄油40克隔热水融化。
步骤4
1满勺面粉加黄油和植物油和成面絮。
步骤5
用面条机轧成条，没有轧面机可以把面和成块，涌擀面杖擀成面条。
步骤6
把面条缠绕在虾身上，露出虾尾，
步骤7
放入八成热的油锅炸成金黄色即可。