糖醋花生（老醋花生）
糖醋花生是饭店必点的下酒肴，简单好吃。
糖醋花生（老醋花生）的做法
步骤1
辣椒切成环状，葱也切成环状。半碗醋放2——3勺白糖，备用步骤2
开小火，炸或者炒花生，一定要小火，因为花生比较难控制，看着熟了停火之后可能已经糊了，所以油热了之后把花生下锅火候有多小就调多小。花生炸好了出锅冷凉备用。步骤3
锅里面留少许油，把火调大一些，葱和辣椒下锅煸炒，随即把调好的醋汁倒进锅里面，不断翻炒，待有少许烟冒出即可。步骤4
把炒好的醋淋在花生上就好了。让花生多泡泡入入味会更好吃。
| 诗文 | 糖醋花生（老醋花生） |
| 释义 |
糖醋花生（老醋花生）糖醋花生是饭店必点的下酒肴，简单好吃。 糖醋花生（老醋花生）的做法步骤1 辣椒切成环状，葱也切成环状。半碗醋放2——3勺白糖，备用步骤2 开小火，炸或者炒花生，一定要小火，因为花生比较难控制，看着熟了停火之后可能已经糊了，所以油热了之后把花生下锅火候有多小就调多小。花生炸好了出锅冷凉备用。步骤3 锅里面留少许油，把火调大一些，葱和辣椒下锅煸炒，随即把调好的醋汁倒进锅里面，不断翻炒，待有少许烟冒出即可。步骤4 把炒好的醋淋在花生上就好了。让花生多泡泡入入味会更好吃。糖醋花生（老醋花生）的烹饪技巧 |
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