牛肉丸丝瓜汤
牛肉丸丝瓜汤的做法
步骤1
丝瓜一条切滚刀，牛肉丸切片，葱花切段。
步骤2
烧热油锅，下丝瓜翻炒到变色。
步骤3
丝瓜变色后加入一大碗水，旺火烧15分钟。
步骤4
水滚后加入牛肉丸，二勺盐，五分钟后加入葱花就行了。
步骤5
汤放得久了，葱花有点黄了牛肉丸丝瓜汤的烹饪技巧
挑选丝瓜的时候可以拿在手里掂掂，感觉有弹性的就是嫩的。