夏季开胃荤菜之话梅鸡翅
夏季食欲不振，有些人就特别喜欢去吃烧烤摊，但我总觉得那是特别不健康的生活方式，一则饮食过晚，影响消化，二则也不信任外餐的卫生环境，所以还是自己亲手给孩子做吧。这个话梅鸡翅就颇有开胃的功效，你不试试吗？
话梅鸡翅的做法
步骤1
准备好原料
步骤2
姜切片和纯净水一起加入锅内
步骤3
姜水煮沸
步骤4
鸡翅在烧开的姜水中焯水
步骤5
不必太久，再次沸腾后将鸡翅捞出，控干水分
步骤6
平底锅加入少量油，我用的美的智能烹饪机，其实完全可以不放一滴油
步骤7
将鸡翅两面煎至金黄色，一定要小火慢煎喔
步骤8
另一面也煎成金黄色
步骤9
加入一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙红烧酱油，搅拌均匀。此时一定要小火
步骤10
加入没过鸡翅的水，再加入10粒话梅，中大火煮8-10分钟，大火收汁后关火
步骤11
别忘了再锅开时加入适量盐调味儿，不过不加的话应该咸度也够了
步骤12
盛出食用，可以细细的葱花作点缀话梅鸡翅的烹饪技巧
盐可以酌情添加