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诗文 红酒鸭胸
释义

红酒鸭胸

红酒鸭胸的用料

鸭胸肉 150g 红酒 30ml
糖 10g 老抽 10ml
淀粉 5g 盐 5g
芒果 1只 猕猴桃 1只
芦笋 2条

红酒鸭胸的做法

步骤1

将辅料放入小碗拌匀,将鸭肉先焯水,半熟取出,切片,放入辅料腌制。

步骤2

芒果切出网纹,芦笋焯水,猕猴桃,切片,摆盘。
红酒鸭胸的做法图解3

步骤3

腌制15分钟后,取出,用厨房用纸吸下水分,冷锅小火放入黄油待化开后,放入鸭胸肉,正反面各1分钟,30秒记得翻一次面。可以放入些洋葱粒。取出摆盘。简单好看

红酒鸭胸的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:30:20