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诗文 夏日送清凉
释义

夏日送清凉

炎炎的夏日,送你一把扇,为你送去缕缕清风,让你清凉一夏。冬瓜为你解热、消暑;胡罗卜为你为你健脾消食、提高免疫力;肉肠为你开胃助食、增加食欲。

蒸菜的用料

冬瓜 70g 胡罗卜 40g
短肉肠 2根 蚝油 5ml
油 少许

蒸菜的做法

夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮,洗干净,切片5mm厚,码盘(先从中间开始,然后再沿中间两边放,这样弧形出来比较好看);
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

胡罗卜削皮,洗干净,切片5mm厚,放在冬瓜下内端(也是从中间开始放,两边要与冬瓜对齐);
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

用胡卜削出扇子的下端,放在胡罗卜内端;
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

短肉肠切片,先对开,再切小片不要切断,(如图);
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

切好的肉肠放平底锅略煎,这样可以增加香味,然后沿着冬瓜外端排放好,(如图),锅里烧开水,放进蒸10分钟;
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

装饰扇子吊饰;
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

预热平底锅,放点油,再加5ml蚝油5ml清水煮开;
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

最后把蚝油汁淋上冬瓜胡罗卜上面,这样就好了。

蒸菜的烹饪技巧

这菜做法简单,用料简单,清淡中带着肉肠香,值得分享。

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更新时间:2024/12/26 1:44:01