夏日送清凉

炎炎的夏日，送你一把扇，为你送去缕缕清风，让你清凉一夏。冬瓜为你解热、消暑；胡罗卜为你为你健脾消食、提高免疫力；肉肠为你开胃助食、增加食欲。

蒸菜的用料

步骤1

冬瓜削皮，洗干净，切片5mm厚，码盘（先从中间开始，然后再沿中间两边放，这样弧形出来比较好看）；

步骤2

胡罗卜削皮，洗干净，切片5mm厚，放在冬瓜下内端（也是从中间开始放，两边要与冬瓜对齐）；

步骤3

用胡卜削出扇子的下端，放在胡罗卜内端；

步骤4

短肉肠切片，先对开，再切小片不要切断，（如图）；

步骤5

切好的肉肠放平底锅略煎，这样可以增加香味，然后沿着冬瓜外端排放好，（如图），锅里烧开水，放进蒸10分钟；

步骤6

装饰扇子吊饰；

步骤7

预热平底锅，放点油，再加5ml蚝油5ml清水煮开；

步骤8

最后把蚝油汁淋上冬瓜胡罗卜上面，这样就好了。

这菜做法简单，用料简单，清淡中带着肉肠香，值得分享。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。