山药羊肉汤
山药羊肉汤的做法
步骤1
羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用。
步骤2
锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫。
步骤3
放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和料酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂
步骤4
放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可。