水煮鱼片
水煮鱼片的做法
步骤1
把片好的鱼片「请忽略我片的鱼片，技术不成熟」用少量淀粉，少许盐，花椒粉腌制10分钟！
步骤2
准备好蒜片，姜丝，干红椒段，花椒，八角
步骤3
淖烫好的黄豆芽铺在盆底
步骤4
炒锅里放少量油，50度油温下准备好的大料
步骤5
大料炒出香味加入适量郫县豆瓣酱翻炒出红油
步骤6
加入适量清水烧开，放入少许鸡精调味，把腌制好的鱼片滑入锅内，轻轻推开
步骤7
鱼片在锅内煮3到5分钟就可以了，把做好的鱼片连同汤汁浇在铺好豆芽的盆里，一道香喷喷的水煮鱼片就大功告成了！味道真心好！