小众的美食，瑞士鸡翅
网上听说这个小众的菜，决定把它做出来，瑞士鸡翅（Swiss wing）其实是由甜鸡翅（sweet wing）误传而得名，跟瑞士一点关系都没有，而是一个广东厨师发明的菜
瑞士鸡翅的做法
步骤1
姜切成片，放进水里烧开
步骤2
再放入洗好的鸡翅
步骤3
水再次开后，将鸡翅放冷水中
步骤4
接下来调瑞士汁，将列出的调料除了八角与花椒放入小碗，调匀，八角与花椒放人调料球，将这些放入锅里，加适量水，将调料水烧开
步骤5
放入鸡翅，用大火，水再次烧开后，用小火煮15分钟
步骤6
吃吧亲瑞士鸡翅的烹饪技巧
这道菜不加盐，因为生抽与老抽的咸味已经够了