面包糠炸虾
面包糠炸虾的做法
步骤1
大虾，去头，剥皮，留后面尾部，去掉下线步骤2
加入盐，白胡椒粉（可以不放）腌制一会步骤3
准备好，打散的鸡蛋，玉米淀粉，面包糠步骤4
将大虾先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠（一定要均匀都沾上）步骤5
锅烧热，放入油，中小火就可以，逐只下入虾步骤6
炸好后，控油，放到吸油纸上即可步骤7
可以蘸上自己喜欢的酱汁面包糠炸虾的烹饪技巧
1. 弯曲的大虾炸出来一样好看，不一定要把虾筋切断，这样比较省事 2. 一定是先沾淀粉，裹蛋液，沾面包糠，顺序不要弄错，要均匀 3. 火不要太大，因为大火外表上色了里面还没有熟 4. 最好选用大虾，吃起来比较过瘾，我选用的是大对虾！
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