水蒸蛋

步骤1

1、先将鸡蛋打入碗中，拿 2、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，2个 鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。 3、往蛋液里加盐，鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方 搅打蛋液。 4、在大火烧开锅内 的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火 蒸6分钟。 5、取出蒸好的水蛋，放入少许酱油，撒上葱花即可。