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诗文 酸梅汤-酸甜解腻
释义

酸梅汤-酸甜解腻

《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤的用料

乌梅 20粒 洛神花(也叫玫瑰茄) 10朵
山楂干 15g 甘草 4g
陈皮 8g 冰糖 适量
薄荷叶 10g 桑葚干 10g
清水 2500ml

酸梅汤的做法

步骤1

材料用水冲洗两次
酸梅汤-酸甜解腻的做法图解2

步骤2

装入一次性布袋
酸梅汤-酸甜解腻的做法图解3

步骤3

提前在锅里放入2500ml水,并煮沸
酸梅汤-酸甜解腻的做法图解4

步骤4

水煮沸后放入酸梅料包,中火熬煮30分钟以上
酸梅汤-酸甜解腻的做法图解5

步骤5

熬煮完成后放凉即可饮用,冰镇3小时候口感更佳

酸梅汤的烹饪技巧

也可以选用市售的酸梅汤原料,比较方便,因为是按照比例配好材料,直接买回洗净便可熬煮,冰糖按照个人需要加减,中火熬制30分钟以上即可

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更新时间:2024/12/26 0:20:43