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诗文 毛毛虫面包
释义

毛毛虫面包

毛毛虫面包的用料

高粉 420g 牛奶 240g
黄油 60g 酵母 7克
糖 42g 鸡蛋 1个
盐 2g

毛毛虫面包的做法

步骤1

除黄油外所有东西都放一起搅匀,揉制光华,拿到案板上用力搓,摔,10分钟后加入黄油,直至搓摔到扩展地步,具体,最好用面包机最省事了

步骤2

把面发至两倍大,排气,分成四个相等的剂子,擀成长椭圆状,从长的一端开始卷起,最后末端留下一段,用到划成流苏状,然后再卷起,就成了毛毛虫状

步骤3

然后进行二次发酵至两倍大,双上蛋液,进预175度预热好的烤箱中层15分钟,再移到下层5分钟即可

毛毛虫面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:18:10