雪梨糖
雪梨糖的做法
步骤1
把水煮沸，加入砂糖。煮至砂糖完全溶解步骤2
如果糖水过稀，请继续添加沙糖至小许黏稠。用长勺不停搅拌步骤3
煮至金黄色糖浆时熄火，倒入碗中。步骤4
雪梨去皮，切粒，用牙签串着。
步骤5
把雪梨粒放入因冷却而半凝固的糖浆中，占取糖浆。
步骤6
像拔丝一样快速放入冷开水中令糖浆完全凝固在雪梨表面。
步骤7
稍加装饰，上桌