诗文 | 私房千层葱油饼 |
释义 |
私房千层葱油饼私房千层葱油饼的做法![]() 步骤1 普通面粉加鸡蛋加水和到面有韧劲时。![]() 步骤2 玩了命的和好坨圆后用保鲜膜盖好醒上半小时。![]() 步骤3 铺上保鲜膜,备上干面粉,后面每道步骤都要随时撒,防止沾粘。拽上一坨面用擀面杖擀成一张巨大的饼后,涂开用荤油芝麻油葱花盐味精配好的葱油。![]() 步骤4 再小心把大饼卷成棍状,卷的时候注意把葱油不要漏出来。![]() 步骤5 再根据你家煎锅的大小把刚才的面棍拽成一个个剂子。![]() 步骤6 然后注意把剂子两头包好,小心压成柿饼状,用擀面杖擀成饺皮状。![]() 步骤7 实践证明每张饼擀的越薄越香脆,每张饼之间用干面粉抹下,这样就不会粘在一起,直接下冰箱冷冻起来,随时都能吃上。![]() 步骤8 最后就倒上一张煎饼需要的油量,多了就是炸油饼了,下锅中小火慢慢煎,注意两面多翻翻,一会金黄香脆的千层葱油饼就能享受啦!![]() 步骤9 配上绿豆粥和三丁酱,绝美的组合啊!![]() 步骤10 来个特写,堪比黄磊烙饼之美味啊!私房千层葱油饼的烹饪技巧 |
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