爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的用料

鸡胗 10块钱的	豆瓣酱一勺
青椒两个

步骤1

鸡胗切片，加料酒，酱油，生粉搅拌均匀，放置20分钟以上

步骤2

青椒切丝，姜蒜切末

步骤3

鸡胗下开水烫一两分钟后马上放进冰水里

步骤4

放油，姜末，蒜末，一勺豆瓣酱，爆香后大火放入青椒炒片刻后放入鸡胗，爆炒片刻后出锅

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