鲜美金鲳鱼
最近特别馋鱼
鲜美金鲳鱼的做法
步骤1
将食材处理好，番茄切丁，蒜苗切碎，大蒜姜辣椒切末，金鲳鱼用盐淹过洗净擦干水备用。
步骤2
大火热油，待油温足够高，改小伙下鱼慢煎。每面煎7 8分钟。倒出多余的油。
步骤3
将番茄，姜蒜末辣椒倒入锅内煎香一下加入生抽加水闷煮5分钟。将鱼捞出放入盘中。将蒜苗放入锅中煎煮一下，放入芡粉准备收汁。
步骤4
将汁调味，盐，鸡精，香油入内。起锅装盘。大功告成！鲜美金鲳鱼的烹饪技巧
因为是海鱼，腥味相对比较重。吃的时候可以挤一点新鲜的青柠檬汁，风味别样独特。