核桃浓汤

自从在一个小咖啡馆喝到这个浓汤后，我就一直恋恋不忘。后来查了方子，又加了加州核桃仁进去，居然做出了相同的味道。和平时去西餐厅里喝的奶油浓汤基本上是差不多的味道。如果你有蘑菇的话，也可以一块切碎了扔进去煮。味道会好的超乎你想象，我试过了，确实很好喝。

核桃浓汤的用料

土豆一个

牛奶一袋

加州核桃仁 80克

洋葱 1/3个

盐少许

淡奶油 60克

黄油 30克，

清水少许

核桃浓汤的做法

步骤1

先将土豆去皮切成块状，然后放开水中煮熟，洋葱也切成碎片。

步骤2

将核桃仁用料理机的干磨功能磨碎。

步骤3

这是磨好的状态

步骤4

煮熟的土豆和磨好的核桃粉一起放入料理机中。

步骤5

加入适量的清水，将土豆和核桃一起搅拌成泥。

步骤6

锅子小火加热，倒入黄油。

步骤7

再倒入洋葱碎，炒到透明。

步骤8

倒入刚才磨好的核桃土豆泥，再加入一袋牛奶。

步骤9

之后倒入淡奶油，搅拌均匀。

步骤10

煮开后，再放盐和黑胡椒碎调味就可以了。

啰嗦两句： 1、如果加入牛奶后汤还是很稠，可以适当加一些热水进去。 2、这个汤如果能加一些蘑菇进去熬味道会更佳。