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诗文 迷你乳酪面包
释义

迷你乳酪面包

面包的用料

奶油奶酪 70g 高筋面粉 250g
酵母 3g 鸡蛋 1颗(50g)
牛奶 50g 白砂糖 30g
盐 1g 黄油 25g

面包的做法

迷你乳酪面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料放面包机桶内揉面程序揉成团后加黄油,共两个揉面程序40分钟
迷你乳酪面包的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大
迷你乳酪面包的做法图解3

步骤3

按压排气,滚圆松弛15分钟
迷你乳酪面包的做法图解4

步骤4

擀面杖擀成约1厘米厚的长方形
迷你乳酪面包的做法图解5

步骤5

先竖着切条,再横着切成小方块
迷你乳酪面包的做法图解6

步骤6

烤盘铺油纸,铺上小方块,发酵至2倍大
迷你乳酪面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热180℃,上下火中层10~12分钟,表面金黄色即可

面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 17:27:25