【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六
此配方可以做3～4个
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法
步骤1
取4g过筛的抹茶粉备用（我的抹茶粉味道比较浓就只用了3g）
步骤2
牛奶倒入锅中煮至微沸。
步骤3
蛋黄加细砂糖搅打至乳白色。
步骤4
将蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀。 小火煮至泡沫消失。
步骤5
将过筛的抹茶粉倒入大碗里。
步骤6
倒入牛奶混合物搅拌均匀。
步骤7
过筛一遍。
步骤8
隔冷水搅拌至冷却。
步骤9
倒入冰淇淋机“制冷＋搅拌”大约40分钟。 没有冰淇淋机就直接放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。
步骤10
大概成这样就可以吃了 装入裱花袋挤入蛋卷就是软质冰淇淋了。
步骤11
如果和我一样喜欢吃硬质冰淇淋的话再转“制冷”30分钟。
步骤12
撰写制作步骤。