诗文 | 寿桃 |
释义 |
寿桃因为今晚的中秋在佛山过家婆很困扰,因为她担心买不到寿桃来还愿拜神,所以俺来试着做,前后翻看了不少帖子,这是第二次做的,感觉很不错!老人家看了很开心,真好,没让老人家失望! 寿桃的做法步骤1 牛奶,油,糖,炼乳搅拌均匀。步骤2 所有面粉过筛~步骤3 加入过筛后的面粉搅拌均匀,然后再过筛两次,静罝三十分钟!步骤4 找个大浅盘装面糊,浅盘容易熟,上面盖上锡纸不露孔,蒸三十分钟。步骤5 蒸好面团放入面包机揉匀,没面包机的话就等面团不烫再揉匀后分成五个面团,豆沙也分成五份。步骤6 将包好馅的面团捏出一小尖,然后用刀背压条桃痕,用支干净牙刷的粘点色素在筷子上弹三下,过后再观察颜色的深浅。步骤7 我用的是新鲜的柠檬叶作装饰,感觉也不错!步骤8 完成!寿桃的烹饪技巧 |
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