美味豆腐
美味豆腐的做法
步骤1
豆腐切方块
步骤2
水烧开，放入1小勺盐，豆腐焯水，沥干水分
步骤3
韭菜洗干净，切1公分左右的长度
步骤4
打入2个鸡蛋，放3克盐，搅拌均匀
步骤5
把豆腐两面粘上韭菜蛋液
步骤6
平底锅放适量色拉油烧至六七层热，将豆腐块放锅里煎至两面金黄色
步骤7
豆腐全部煎好后，放入水，盖过豆腐的三分之二，烧开
步骤8
调小火，加入2勺生抽，放2小勺黄豆酱（没有，可以省略）
步骤9
小火，收至汤汁浓稠即可