牛油曲奇~来自丹麦皇家蓝罐的味道
最爱吃丹麦蓝罐曲奇，那股浓浓的奶香味实在诱人，在家里总会备一两盒以备填肚之需，但价格确实有点小贵，还是自己动手做做吧
牛油曲奇的做法
步骤1
合照
步骤2
黄油室温软化
步骤3
將糖粉、盐倒入软化的黄油中，用刮刀轻轻搅拌
步骤4
用电动打蛋器充分打至柔顺发白的状态，时间大概2分钟左右。
步骤5
加入蛋黄，搅拌均匀
步骤6
加入淡奶油，搅拌均匀
步骤7
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤8
搅拌好的面糊
步骤9
將面糊倒入裱花袋准备裱制曲奇，1次倒少量，过多力度不好掌握
步骤10
预热烤箱，进烤箱160度烤15分钟即可
步骤11
美照
步骤12
美照牛油曲奇的烹饪技巧
1.黄油不要过份打发，打发过久，烤制出来的曲奇紋路会消失。2.黄油一定要充分软化，用了未软化的黄油，搅拌出来的面糊会过干，难于从裱花袋中挤出。