泡菜金针菇肥牛豆腐煲

泡菜，kimchi，追韩剧的人大部分都爱。可是对于我们这些南方小妹，觉得直接吃太辣了，改为汤，放上一些南豆腐和金针菇，还把肥牛放进去，是绝配！泡菜把肥牛的那股骚味都掩盖了，金针菇把肥牛多余的油分吸收了，这个汤还有可挑剔的地方吗？

泡菜金针菇肥牛豆腐煲的用料

泡菜 250g

肥牛 250g

豆腐 2块

金针菇半扎

蒜瓣 3瓣

柠檬叶 3片

萝卜丝适量

香菜适量

盐 1小勺

泡菜金针菇肥牛豆腐煲的做法

步骤1

准备好蒜瓣和柠檬叶。

步骤2

柠檬叶切成丝。

步骤3

优食汇买的泡菜。推荐这个牌子~真的不错哦~

步骤4

切成段。

步骤5

肥牛解冻剪成一半（不新鲜，比较丑，别介意）。

步骤6

嫩豆腐，切块。

步骤7

自己做的萝卜丝（可不加）。

步骤8

金针菇洗干净，掰开。

步骤9

材料准备妥当。

步骤10

香菜洗干净备用。

步骤11

锅里烧开水，放入蒜瓣、泡菜、豆腐。

步骤12

然后加入萝卜丝。

步骤13

再放入金针菇。

步骤14

金针菇差不多好了以后加入肥牛。

步骤15

肥牛煮好了，加一小勺盐，放入香菜。

步骤16

加入柠檬叶，关火。

1、柠檬叶是我自家种的柠檬树摘下来的，加了以后为这个汤增色不少。 2、肥牛对半剪开，可以快熟，吃起来又比较好咬。 3、盐可以不用加太多，因为泡菜是比较咸的。