诗文 | 肉馅面包 |
释义 |
肉馅面包前一天做了肉酱面,还有半盘肉馅没吃完,想着怎么消灭掉,就有了这个面包,别的酸菜馅,咖喱馅等都可以的。 肉馅面包的做法步骤1 把所有面团材料中除黄油外的所有材料加一起搅拌。步骤2 揉至起筋时加入黄油,再揉至面团细腻时,将面团撑开,呈薄膜状。步骤3 将面团滚圆,准备第一次发酵。步骤4 发酵至2倍大,可用手指插入面团,拔出手指后,留下手指空隙,就表示发酵好了。步骤5 之后排气,分割面团。步骤6 拿起一块面团,按压成椭圆形,把肉馅放在中央,不要让问面团边上沾上馅料。从中间向两旁捏紧。检查接点处是否密合。步骤7 之后将面团蘸满面包糠。步骤8 可以进第二次发酵。步骤9 发酵好后放进预好的烤箱,200度,20分钟左右。步骤10 出炉。。。满漂亮的。肉馅面包的烹饪技巧这款面包可以烤,也可以炸,油炸更香脆点。 |
随便看 |
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