卤大肠
卤大肠是道我非常喜欢 ，就是处理大肠太麻烦了，所以卤料店的大肠我都不敢吃，自己弄得洗的干净吃得也放心
卤大肠的做法
步骤1
大肠对半剪开，把中间油剥去一些，去除脏东西，接着用盐和生粉搓洗5次即可。准备好所有配料备用
步骤2
热锅下油将所有材料煸炒出香味
步骤3
加入大肠翻炒片刻
步骤4
加入适量生抽和老抽 葡萄酒炒至变色
步骤5
加入适量水大火煮开
步骤6
再用高压锅压10分钟左右，开锅后如果汁水多的话用小火慢慢熬至浓稠即可关火
步骤7
出锅颜色特别漂亮 ，再来一碗米饭是不错选择
步骤8
撒上葱花，香味扑鼻