李氏牛肉盖浇面
简单，美味
牛肉盖浇面的做法
步骤1
面煮熟，冷水过两遍步骤2
肉切片，加少许水，酱油，花椒面，糖，抓匀后，放淀粉少许，再抓匀步骤3
切青椒片，胡萝卜片，西红柿去皮切小块
步骤4
锅做油，未等油热放牛肉大火滑炒，肉变色，放酱油葱姜蒜爆香，下西红柿，加水，盐，耗油，中火煮到西红柿变小，加辣椒胡萝卜，勾小欠汁，关火，浇到面上即可牛肉盖浇面的烹饪技巧
我用的是现成的胡萝卜切面