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诗文 李氏牛肉盖浇面
释义

李氏牛肉盖浇面

简单,美味

牛肉盖浇面的用料

牛里脊或者外脊 二两 青椒胡萝卜西红柿 西红柿一个,其余适量

牛肉盖浇面的做法

步骤1

面煮熟,冷水过两遍

步骤2

肉切片,加少许水,酱油,花椒面,糖,抓匀后,放淀粉少许,再抓匀

步骤3

切青椒片,胡萝卜片,西红柿去皮切小块
李氏牛肉盖浇面的做法图解4

步骤4

锅做油,未等油热放牛肉大火滑炒,肉变色,放酱油葱姜蒜爆香,下西红柿,加水,盐,耗油,中火煮到西红柿变小,加辣椒胡萝卜,勾小欠汁,关火,浇到面上即可

牛肉盖浇面的烹饪技巧

我用的是现成的胡萝卜切面

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更新时间:2025/3/13 10:36:41