油焖大虾

步骤1

1.放入油比炒菜的油多一些，把青虾炸一下，皮酥酥的即可。 2.把油倒出少许，放入蒜末和姜末，小火炒，然后放入一勺番茄酱，（我家没有，我用的肯德基里面的一袋。）炒出红色，然后倒入炸好的虾，翻炒一下，倒入料汁（两勺生抽，一勺料酒，小半勺白糖）！ 3.翻炒均匀后倒入50毫升温水，放入一 茶匙盐，翻炒均匀，并切两段葱段倒入，大火烧开。盖上盖子后小火闷煮一分钟左右。然后再大火收汁，汤汁浓稠后关火！用铲子翻一下，争取虾上裹上汤汁. 4.把虾摆盘后，把汤汁浇到上面即可！