卷馍
每天经过夜市看见好多卖手抓饼的，就想起了妈妈做的卷馍。它能卷各种菜，带汤汁不行。不过我最喜欢的是卷酸辣土豆丝，那叫一个绝。
卷馍的做法
步骤1
1、先烧一壶开水，然后准备面粉。 2、水开后边倒水边搅动面粉，到最后没干面粉就好。忘记拍图了下次补上。 3、这步就是擀面皮了，由于面是烫熟的比较粘，必须要撒干面粉以防粘面板。尽自己最大的能力擀薄。 4、最后用平底锅烙，不加油。 5、好了以后就可以烧自己喜欢的菜了。把菜用烙馍卷起来就好了。卷馍的烹饪技巧
需要注意的是面粉必须用开水烫，和做糖糕差不多。另外一个就是面皮擀的越薄越好。