香肠芝麻小面卷
香肠芝麻小面卷的做法
步骤1
将除黄油外的所有材料放入厨师机搅打12分钟至面团光滑，加入软化的黄油继续搅打12分钟至拉出手套膜。
步骤2
将面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。
步骤3
将面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟。
步骤4
取一份面团擀长，在中间划4刀，放上香肠
步骤5
卷好
步骤6
将全部面团做好，放入涂了黄油的10寸烤盘进行发酵至两倍大。
步骤7
在发酵好的面团刷上蛋液，撒白芝麻。
步骤8
烤箱180度预热，上下火，中层，烤23分钟。