| 诗文 | 香肠芝麻小面卷 |
| 释义 |
香肠芝麻小面卷香肠芝麻小面卷的做法
步骤1 将除黄油外的所有材料放入厨师机搅打12分钟至面团光滑,加入软化的黄油继续搅打12分钟至拉出手套膜。
步骤2 将面团收圆,放入盆中发酵至两倍大。
步骤3 将面团分割成8等份,滚圆,松驰15分钟。
步骤4 取一份面团擀长,在中间划4刀,放上香肠
步骤5 卷好
步骤6 将全部面团做好,放入涂了黄油的10寸烤盘进行发酵至两倍大。
步骤7 在发酵好的面团刷上蛋液,撒白芝麻。
步骤8 烤箱180度预热,上下火,中层,烤23分钟。香肠芝麻小面卷的烹饪技巧 |
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