肉末苦瓜
肉末苦瓜的做法
步骤1
里脊肉剁肉末、蒜切碎成泥、干红辣椒切碎
步骤2
苦瓜切片焯水备用
步骤3
锅烧热、煸蒜蓉、豆豉、干椒出香味儿后倒入肉末、入料酒、生抽、胡椒、生抽后，起锅。香喷喷肉酱出锅。
步骤4
锅中留底油，入肉酱翻炒片刻即可起锅装盘。