诗文 | 番茄牛腩 |
释义 |
番茄牛腩看豆果上的食谱,貌似没这么做的,自己写个试试我妈总说我做菜喜欢加成品佐料不好=_=改不了啊。。总想做出馆子味。。好多食谱是牛肉汤里面直接加番茄酱,我觉得汤太多了,还是喜欢被浓浓番茄酱包裹的牛腩啊^_^ 番茄牛腩的做法步骤1 牛腩洗净,切块,焯水,再加点盐酱油大料水,放入高压锅炖烂,建议不要太淡后期就可以不用加盐了步骤2 炖牛腩途中,切好葱姜末,番茄烫一下去皮切块。等牛腩炖好后炒锅加适量油,加入葱姜末,炒香后加入蕃茄块,我还加了点番茄酱,没有可以不加,感觉加了后更酸更红。。再加点糖翻炒步骤3 我还丢了一块好侍番茄红烩块里面,不用的话就加点盐吧小火炖好番茄汤后加入牛腩块,继续小火炖吧,按照个人口味放盐,我为了颜色保持红润没加酱油炖好后就出锅了。。很诱人很下饭!番茄牛腩的烹饪技巧关于番茄酱啊,红烩块啊的佐料,可以不加,更健康嘛我是为了卖相更好看 |
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