西瓜皮炒肉
西瓜是夏天的热爱的水果，吃完西瓜，当然西瓜皮有很多的用途了，还可以炒菜、煲汤、MM们还喜欢用来做面膜
西瓜皮炒肉的做法
步骤1
西瓜皮去皮、去红色，取中间白色部分，洗干净，切丝；
步骤2
瘦肉切片，放入姜丝、油、盐、酱油，搅匀，腌制5-10分钟；
步骤3
黄豆浸泡1小时，洗干净，捞起，沥干水分，待用；
步骤4
热锅倒油，倒入切好的西瓜皮丝，放入锅中翻炒，变软即可；
步骤5
倒入瘦肉、黄豆，辣椒、与西瓜皮一起翻炒均匀，颜色变微黄，因为有黄豆和辣椒的颜色。熟了，即可；
步骤6
美味的西瓜皮丝炒肉出锅了。西瓜皮炒肉的烹饪技巧
1、西瓜皮一定要去红色部分，去皮，只取白色部分。建议切西瓜的时候，用刀切红色的； 2、黄豆可以先煲一些加入；