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诗文 入门小清新~鲜奶油司康
释义

入门小清新~鲜奶油司康

奶油司康的用料

低筋面粉 240g 泡打粉 8g
无盐奶油 70g 盐 3g
砂糖 30g 鸡蛋 1颗
冰动物性鲜奶油 110g 牛奶 适量

奶油司康的做法

入门小清新~鲜奶油司康的做法图解1

步骤1

准备材料!!
入门小清新~鲜奶油司康的做法图解2

步骤2

将泡打粉跟面粉用打蛋器拌匀
入门小清新~鲜奶油司康的做法图解3

步骤3

无盐奶油切成小块状
入门小清新~鲜奶油司康的做法图解4

步骤4

用切拌的方式将奶油还有面粉混合成松散状
入门小清新~鲜奶油司康的做法图解5

步骤5

加入蛋液跟鲜奶油加入步骤4,快速混合成无粉粒,用保鲜膜将面团整形冷藏30分钟
入门小清新~鲜奶油司康的做法图解6

步骤6

30分钟后取出面团,桿成長方形,折三折再桿开再折三折,再桿开再折三折 (三折的步骤共3次)
入门小清新~鲜奶油司康的做法图解7

步骤7

用模具压出小圆饼,表面刷上牛奶,入200度烤箱烘烤12-15分钟

奶油司康的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:33:25