水晶饼
水晶饼的做法
步骤1
将所有粉类过筛，与糖粉混合
步骤2
慢慢倒热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到粉能和成团
步骤3
分2次加入油，将面团放在桌面上揉成光滑面团
步骤4
取出自己模具量面团，包入适量的奶黄馅。
步骤5
将面团收圆。
步骤6
将收圆的面团，压入涂了少许粉的模具中。
步骤7
用擀面权轻轻敲打模具，饼就出来了
步骤8
将做好的蒸饼放入涂了油的盆中。
步骤9
蒸锅里放入清水烧开，将饼放入，大火蒸10分钟，熄火，稍微放凉再将水晶饼从蒸盘里取出