诗文 | 马蹄冬菇蒸肉饼 |
释义 |
马蹄冬菇蒸肉饼
蒸肉饼的做法步骤1 准备好材料步骤2 把所有的材料都剁碎步骤3 肉泥里面加入鸡蛋,本来只用蛋清,蛋黄我不知道怎么处理,一起放了。再加入所有生粉、生抽。步骤4 把肉泥顺时针搅拌1分钟。本来这里要加入一些色拉油的,我没放,肉泥本来就有不少肥肉了步骤5 这时候可以加入马蹄、香菇、木耳,还有盐和10ml的清水,继续顺时针搅拌大概1分钟步骤6 盘里抹上一层油防粘(我没放),把混合好的肉泥全部放入盘里,铺平步骤7 架入开水(我直接用冷水)的锅里隔水盖上锅盖蒸15分钟,即可步骤8 起锅了~~~好香好香好香,好滑好嫩,咱一家都爱吃,健康好味道蒸肉饼的烹饪技巧 |
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