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诗文 #东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克
释义

#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克

上次做了700克的,觉得不够高大,所以这次试试900克的方子,结果,还是长得一般高。感觉是发酵时间不足。很多亲中间暂停了10分钟~20分钟增加发酵时间,结果面包做出来都比我的高大,酵母的活性应该没问题,新鲜开的耐高糖酵母,一键的面包总体来说可以接受。

甜面包的用料

高筋粉 300克 奶粉 20克
细砂糖 60克 盐 2克
鸡蛋 1只 水 150毫升
酵母 5克 黄油 25克

甜面包的做法

#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解1

步骤1

首先将清水加入,然后加入全蛋。
#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解2

步骤2

首先将清水加入,然后加入全蛋。
#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解3

步骤3

放入软化了的黄油块。
#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解4

步骤4

加入高筋粉,奶粉,中间放入酵母。
#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解5

步骤5

选择甜味面包程序,重量900克,色泽选择中色,启动。
#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解6

步骤6

时间到后,取出,冷却后脱模。
#东菱魔法云面包机之一键甜味面包900克的做法图解7

步骤7

切片即可享用。

甜面包的烹饪技巧

这是一个一键的面包,如果想要更高更松软,建议中间发酵时间延长10分钟,黄油在揉面10分钟后再放入。

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更新时间:2024/12/26 13:37:37