榨菜肉丝面
榨菜肉丝面的做法
步骤1
榨菜放入水中泡一泡，去除多余盐。
步骤2
猪肉切条，放入生抽、淀粉，料酒抓匀。
步骤3
抓匀腌制一会。
步骤4
锅中放入油，放入腌好的猪肉条，炒制断生，加入榨菜翻炒，加入盐、胡椒粉调味。炒好后备用。
步骤5
锅中放入水烧开，放入面条煮熟。
步骤6
煮熟的面条捞出，立即放入凉水中过凉。
步骤7
过凉后的面条出放入碗中，上面放一层炒好的榨菜肉丝，在放入少许葱，即可。