素食煮意《香草豆瓣》
正值蚕豆上市，所以豆瓣的菜肴应该很受欢迎吧，一般家常会做咸菜豆瓣酥，葱油蚕豆等等，用西餐的方式来制作这道菜，清淡，雅致。
素食煮意《香草豆瓣》的做法
步骤1
锅里烧水，加入适量的盐烧开。步骤2
将豆瓣放入煮熟后捞出。煮意不要多动，现在的豆瓣比较容易酥，所以尽量保持豆瓣的完整。步骤3
捞出的豆瓣倒入一点盐和橄榄油，放入适量的香草，搅拌均匀。