小炒牛肉
小炒牛肉的做法
步骤1
牛肉用生粉盐蛋白腌制，出水的话要倒掉。十来分钟后用香油拌一下，防止粘锅步骤2
热油下牛肉炒至七八分熟盛出来
步骤3
热油爆香姜片，放辣椒炒，再放大葱
步骤4
放牛肉进去翻炒几下就能出锅了
步骤5
出锅前放盐鸡精