港式奶香蛋白蛋挞

做完蛋黄蛋挞总会剩余些蛋白，吃货们，不必浪费蛋白啦，动手做做好吃的港式奶香蛋白蛋挞吧！美味意想不到呢…

港式奶香蛋白蛋挞的用料

步骤1

准备材料（忘了让炼乳入镜^_^）牛奶、奶油、细砂糖、炼乳放入盆中混合，搅拌至细砂糖完全融化。

步骤2

蛋白加入1中，搅拌至完全融合，注意不要剧烈搅拌，这样会产生大量气泡

步骤3

过筛挞水2遍，过筛后将挞水倒入挞皮中，8~9分满。有气泡用牙签捅破

步骤4

210度中层烤15-20分钟，至挞皮上色，挞水有微微焦斑时出炉

步骤5

晒成品

步骤6

不喜欢挞水上色成虎皮的同学，可以把挞皮先置入烤箱烤8分钟后再加挞水调低烤箱温度慢火烤。也很好吃的哦…

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