超简单红烧肉
为母亲节准备的美味！
超简单红烧肉的做法
步骤1
五花肉切成大小合适的块状， 锅里?水?切好的五花肉煮沸，煮至肉色变白，去浮末，沥干备用
步骤2
锅里烧热油?草果、八角、葱、姜炒香，?五花肉翻炒，炸一下五花肉的肥肉，表皮略黄，捞起备用，锅里留油
步骤3
把白糖放入小火翻炒，大火炒至焦糖色，把备好的肉放进去快速翻炒裹色，倒入适量的水盖过所有材料
步骤4
加入适量的料酒和老抽，然后自己尝尝味道，每个人喜欢的红烧味不一样，有的喜欢特别甜的，有的喜欢差不多就可以了（没买到五花肉用的脊肉有一部分太肥了应该切更小块）
步骤5
然后准备土豆，全部切块，大小合适就可以，锅里水烧到你可以看见一半的肉的时候下土豆，然后翻炒一下，小火炖至收汁，尝一下咸的味道不够可以加一点盐（味道是有了下次换五花再来一次）超简单红烧肉的烹饪技巧
红烧肉的味道和做法那个人不同，因为红烧味很难拿捏，过程中不着急尝味道，快收汁的时候尝一下差什么自己再加一点调料