尖椒包肉
平时做菜有一点辣，小朋友不吃。想到这菜,他吃的很香,也不怕辣。这道菜和包饺子一样。
尖椒包肉的做法
步骤1
准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。
步骤2
放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。
步骤3
放葱、姜、蒜沫拌匀。
步骤4
调好味的肉馅。
步骤5
辣椒46分切断，我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。
步骤6
蒂部切开到头去除籽。
步骤7
去完籽后排排放。
步骤8
往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。
步骤9
放这么满就行。
步骤10
全部齐活,待上锅蒸。
步骤11
水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。
步骤12
成品,里面汤汁拌饭很美味。尖椒包肉的烹饪技巧
怕辣的人和小朋友吃，挑辣椒要选嫩的，长的又直又圆鼓的。到时好往里放肉馅。