蜂蜜小排包
蜂蜜小排包的做法
步骤1
将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至扩展阶段；
步骤2
将揉好的面团盖保鲜膜，开始第一次发酵；
步骤3
发到两倍大一次发酵完成，分割成24份，滚圆，直接放在烤盘中，开始二次发酵（我用了两个烤盘）；
步骤4
再次发酵二倍大时，二次发酵结束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱预热至180°；
步骤5
将烤盘送入烤箱，中层，180度15分钟即可（面包上色后加盖锡纸）。