之老式鸡蛋糕
我一直想尝试一下面包机能不能烤出蛋糕，今天终于如愿以偿，没有烤箱的帮助蛋糕在面包机下完成了！值得开心！
老式鸡蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋中加入糖
步骤2
蛋盆下面放一个装有温水的盆
步骤3
打蛋器由低速向高速运转
步骤4
直接打发的蛋液彭松变白，提起打蛋器看上去浓稠无大气泡而且很细腻！
步骤5
筛入低筋面粉
步骤6
上下翻拌均匀
步骤7
然后倒入玉米油(或其它植物油)
步骤8
继续搅拌均匀
步骤9
面包桶里刷少量的油
步骤10
倒入面糊，拍拍面包桶震出气泡！
步骤11
盖上面包机盖子
步骤12
选择菜单19烘烤键定时30分钟
步骤13
烤好的蛋糕倒在烤架上，放凉！(真不妙粘掉一坏皮)
步骤14
就可以切成小块切享用了！老式鸡蛋糕的烹饪技巧
首先说一下全蛋打发是隔温水打发的，我用的水约60度左右，打蛋盆中一定保证无油无水！面包桶中烤之前可以模少量的油，这样脱模就容易一些！