飘香粉鸡
这是我们安徽阜阳的特色小吃！
飘香粉鸡的做法
步骤1
把买来的鸡，冼净，分别剔出皮和肉，把剔出的皮和肉分别切成粗丝，放入两个容器内
步骤2
把盐，十三香，胡椒粉放入适量，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后放入淀粉，
步骤3
把和好的粉鸡用保鲜袋包好，用力的在菜板上摔打10一20下，待用
步骤4
把剩余的鸡骨放入砂锅中注入冷水开火炖，等水开10分钟后分别放入葱姜，红辣椒，香叶，桂皮，八角继续炖1小时
步骤5
准备一锅水，待水开后把粉的一点一点下入锅内
步骤6
待粉鸡煮开点一点水再煮开，盛入凉水中冷却
步骤7
待锅肉鸡骨煮好，放入粉鸡再次煮沸，关火就可食用。