杏鲍菇土豆鸡蛋煎
完全中式做法，不加黄油 芝士。
杏鲍菇土豆鸡蛋煎的做法
步骤1
土豆去皮切小的滚刀块，清水浸泡，杏鲍菇切小的滚刀块。
步骤2
鸡蛋磕入碗内，洋葱 红椒 香菇 香芹切碎。
步骤3
煎锅做火上，加色拉油煎土豆。
步骤4
煎至土豆淡黄色时，下入杏鲍菇继续煎杏鲍菇水分快干时，撒精盐 鸡粉。
步骤5
下入洋葱 红椒 香菇 香芹碎稍煎。
步骤6
倒入蛋液，小火煎熟。
步骤7
此时要不断的晃动煎锅，以免糊锅。
步骤8
成品。杏鲍菇土豆鸡蛋煎的烹饪技巧
1 煎土豆时要小火。 2 用黄油煎，快熟时上面撒上芝士粉，有西餐的风味。
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