红豆沙

步骤1

1.红豆洗净，加水入高压锅大火上气，转小火熬煮30分钟。 2.隔筛子（烘焙用）将红豆水倒入一大盆。 3.将筛子一半浸入水中，用一小勺子按压筛子中红豆粒，豆沙则顺水流入，豆皮倒掉。 4.将红豆沙静置20分钟后，将上面的清水倒掉，则得到浓稠细腻的红豆沙。5.加入冰糖，放入冰箱冷藏，食时取出。