翡翠肉滑
翡翠肉滑的做法
步骤1
把葱姜茉料酒鸡蛋一个盐鸡精胡椒粉生粉倒入肉糜里。顺着一个方向调匀[在调的时候要稍微加点水，这样比较嫩]。步骤2
芹菜胡萝卜洗净切斜块备用。步骤3
起油锅油多点开小火把肉糜装在保鲜袋，剪开一个角，正好把肉圆一个一个捏出来放油锅滑散捞起。步骤4
锅中油倒出来下次炒菜还可以用。步骤5
开大火再倒入少量油爆炒芹菜胡萝卜肉圆加少量盐。步骤6
最后用生粉勾欠就ok了。
| 诗文 | 翡翠肉滑 |
| 释义 |
翡翠肉滑翡翠肉滑的做法步骤1 把葱姜茉料酒鸡蛋一个盐鸡精胡椒粉生粉倒入肉糜里。顺着一个方向调匀[在调的时候要稍微加点水，这样比较嫩]。步骤2 芹菜胡萝卜洗净切斜块备用。步骤3 起油锅油多点开小火把肉糜装在保鲜袋，剪开一个角，正好把肉圆一个一个捏出来放油锅滑散捞起。步骤4 锅中油倒出来下次炒菜还可以用。步骤5 开大火再倒入少量油爆炒芹菜胡萝卜肉圆加少量盐。步骤6 最后用生粉勾欠就ok了。翡翠肉滑的烹饪技巧 |
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